茄子夹饼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材茄子最好粗点一种。肉茉胡萝卜。

• 步骤 2：

  把肉茉加生粉鸡蛋葱姜茉盐鸡精调匀。

• 步骤 3：

  胡萝卜切茉加入肉茉里调匀待用。

• 步骤 4：

  茄子切片第二刀不要切断，浸在盐水中。[避免发黑]

• 步骤 5：

  茄子取出沥干水，二片中间加肉茉稍为捏紧，肉茉边上沾上干面粉待用。

• 步骤 6：

  热锅冷油把茄饼放进去煎，二面都要煎透。