家常菜+凉拌手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净去头尾，切段

• 步骤 2：

  

  上锅蒸熟，大火蒸了10分钟左右。

• 步骤 3：

  

  生抽

• 步骤 4：

  

  蚝油

• 步骤 5：

  

  甜辣酱

• 步骤 6：

  

  清水

• 步骤 7：

  

  调制而成

• 步骤 8：

  

  锅里倒油，蒜末小火爆香

• 步骤 9：

  

  倒入调汁

• 步骤 10：

  

  煮开

• 步骤 11：

  

  茄子放凉后手撕成条状。

• 步骤 12：

  

  倒入调汁，拌均匀后撒点葱花即可装盘上桌。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图