北海道土司的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种材料混合好,小火加热,成糊的时候关火,拿出来凉透

• 步骤 2：

  除黄油外所有材料揉光滑,加入黄油揉出薄膜,很薄很薄的那种

• 步骤 3：

  基础发酵两倍大,夏天冬天不一样,因温度不同而不同,一般冬天就一点吧

• 步骤 4：

  分割成3份,滚圆,松弛15分钟

• 步骤 5：

  整形,看BLOG里面图片吧,很简单没啥可说的

• 步骤 6：

  最后发酵,山形土司8分满,方形9分满烤箱下层,165℃,35-40min,温度和时间按烤箱特性自行调整