天气寒冷，有种总想吃吃吃的节奏，请朋友小坐或者享用下午茶，乳酪派当然是首选，幸运的话来一缕午后的阳光陪伴更是惬意。逢年过节还不知道拿什么招待亲朋好友，这份特别的心意朋友一定喜欢。
乳酪派的派皮酥酥脆脆，派馅如芝士蛋糕绵润细滑，奶油奶酪的香气充满了异域风味，搭配多种水果，视觉和味觉满足感极强。配方用量适用8寸派盘，经我多次尝试，不油不腻，不回缩，甜度刚刚好。