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步骤 1:
一斤海椒剪掉辣椒把,洗净,晒干水份备用
步骤 2:
取一根干净牙签,在辣椒上扎孔,从上往下扎 3 次共 6 个孔,长点的海椒可以扎 4 次
步骤 3:
啤酒打开,插一根干净无油的筷子放气静置几分钟
步骤 4:
容器洗干净晾干后倒入少许白酒洗一次,然后倒掉多余的白酒
步骤 5:
将海椒和蒜瓣放进容器内,加放好气的啤酒
步骤 6:
加冰糖粒
步骤 7:
加干花椒粒
步骤 8:
加盐
步骤 9:
倒入矿泉水
步骤 10:
加香叶两片
步骤 11:
密封好放到阴凉通风的地方
步骤 12:
半个月后,发酵完成,可以吃啦
步骤 13:
切成圈圈就可以做泡椒鱼啦
海椒把不能全部摘除,以防泡软变空
自制个冰爽的捞汁串串
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