干煸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角去掉筋，洗净。

• 步骤 2：

  准备一锅清水，加一点点食用面碱，把豆角煮十五分钟。

• 步骤 3：

  煮好后捞出放到凉水里投一下，再捞出控净水。

• 步骤 4：

  肉切小片，炒勺里加少许底油，下油片炒香，加些生抽炒肉上色。然后把豆角下入一起翻炒。

• 步骤 5：

  转最小火盖上锅盖焖豆角十五分钟左右。

• 步骤 6：

  出锅前加盐，炒匀装盘。