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蒜蓉鱿鱼炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜鱿鱼250g
- 中型洋葱1个
- 剩米饭1碗
- 盐
- 白糖
- 李锦记蒜蓉辣酱
- 孜然粉
- 辣椒粉
蒜蓉鱿鱼炒饭的做法步骤
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步骤 1：
新鲜鱿鱼去内脏、眼睛、嘴等，去掉表面的黑皮，洗净，擦干表面水分，切成细条 洋葱去外部老皮，洗净，之后切成丝 剩米饭打散
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步骤 2：
锅内放入油，烧热，放入洋葱丝翻炒，变色后，放入鱿鱼条，放入蒜蓉辣酱4汤匙，翻炒，至鱿鱼条中的水分炒干，之后放入少许盐、白糖、辣椒粉和稍多的孜然粉，鱿鱼条卷曲有明显的红色。此时，放入剩米饭，翻炒，使米饭和鱿鱼充分混合入味儿，即可。
