酸奶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛋黄、蛋清分开

• 步骤 2：

  

  先拿出放蛋黄的盆，当然牛奶搅和搅合

• 步骤 3：

  

  蛋黄与牛奶的混合液里、再倒入玉米油搅和搅合

• 步骤 4：

  

  与玉米油充分混合后，筛入低筋面粉，温柔的对它进行翻拌，翻拌均匀后放旁边备用

• 步骤 5：

  

  拿出蛋液用打蛋器打发至硬性发泡（硬性发泡：蛋清变白有明显纹路，提起打蛋器、发白的蛋清有直挺挺的小三角） 打发过程中，全部的白砂糖分三次加入

• 步骤 6：

  

  将蛋清蛋黄混合

• 步骤 7：

  

  混合后放入6寸模具，进烤箱前，震荡几下模具排除混合液里多余的气泡。

• 步骤 8：

  

  预热到170度的烤箱，烤16分钟

• 步骤 9：

  

  放上你喜欢的水果、麦片，倒上你爱喝的任何口味的酸奶、拍一张美美的照片、就完成了！