豆腐面是最近流行起来一款食物，它就是由大豆制作而成，类似于我们常见的豆腐丝，但是它的口感更加有韧性，质地更厚实一些。
豆制品与面粉制品来对比，自然热量要低很多，用它来代替面条，可以大大降低热量的摄入，而且营养也比较完善，可以当做主食代替某一餐。
酱汁部分我也使用了纯素的腰果酱， 纯天然的腰果酱更加健康低脂，而且营养更加丰富，腰果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。
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腰果酱拌豆腐面收藏
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所需食材
- 豆腐面 1人份
- 生菜 1片
- 小番茄 4个
- 腰果酱：
- 熟腰果 100克
- 浓稠酸奶 80克
- 蒜 5克
- 白洋葱 20克
- 芝士粉 1茶匙
- 黑胡椒 适量
- 海盐 适量
腰果酱拌豆腐面的做法步骤
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步骤 1：
腰果酱部分的所有材料混合，用料理机打至细腻备用
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步骤 2：
豆腐面备好
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步骤 3：
锅中煮开水，下豆腐面进去煮5分钟。
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步骤 4：
捞出沥水码入盘中
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步骤 5：
淋上做好的腰果酱
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步骤 6：
加生菜和小番茄，吃前拌匀即可
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步骤 7：
成品
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步骤 8：
成品
小贴士
搭配蔬菜不限制，选择你喜欢的或者家中现有的就可以。
