苦瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。

• 步骤 3：

  锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒，快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。