东坡素肉的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮洗净切大块，葱切斜段、姜切丝，生菜洗净用盐水浸泡

• 步骤 2：

  炒锅烧热放适量油，放入葱姜炒出香味取出，

• 步骤 3：

  然后放入冬瓜块，小火煎黄，加入老抽、盐，翻炒均匀，加入适量水，放入刚才煸炒过的葱姜，盖盖焖煮至冬瓜软后加入味精及香油出锅

• 步骤 4：

  盘中用生菜叶垫底，将冬瓜装盘，用小西红柿点缀