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步骤 1:
冬瓜去皮洗净切大块,葱切斜段、姜切丝,生菜洗净用盐水浸泡
步骤 2:
炒锅烧热放适量油,放入葱姜炒出香味取出,
步骤 3:
然后放入冬瓜块,小火煎黄,加入老抽、盐,翻炒均匀,加入适量水,放入刚才煸炒过的葱姜,盖盖焖煮至冬瓜软后加入味精及香油出锅
步骤 4:
盘中用生菜叶垫底,将冬瓜装盘,用小西红柿点缀
蚝油烩冬瓜 | 格瑞美厨GOURMETm
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