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步骤 1:
脊肉切丝,加少许水、生抽、盐拌匀入味,待水分吸收后,拌淀粉,然后拌一小勺油。
步骤 2:
甜豆(sweet beans)去丝脉,洗净,中间斜切一刀。
步骤 3:
炒锅放油,温热时,放肉丝翻炒至发白,然后放葱花,再放甜豆丝翻炒至熟,加糖、盐调味。
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