特色广式家常菜｜豉汁蒸粉肠，巨香巨下饭❗️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉肠清洗干净后切花刀。剁姜葱蒜末，豆豉剁碎，青红椒切粒

• 步骤 2：

  

  锅里水开后关火，加入料酒和粉肠，粉肠变色后立马捞出，沥干水份备用

• 步骤 3：

  

  沥干水分的粉肠加入少许盐，1勺淀粉，适量油，抓均匀后腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  锅里爆香料头，爆香后关火，加入酱料，拌均匀后放凉备用

• 步骤 5：

  

  将料头加入到粉肠里，再倒入青红椒末，拌均匀后铺在盘中

• 步骤 6：

  

  水开后上锅，大火蒸4分钟

• 步骤 7：

  

  这道豉汁蒸粉肠，粉肠的口感的脆嫩爽口的，配合着炒香的料头，吃起来真的特别香哦，喜欢就收藏起来试试吧