做为”撸卷达人”， 经典虎皮蛋糕卷我怎么能错过，撸完有种”蛋蛋” 的忧伤，这

12个鸡蛋的蛋糕卷，自己家吃可以，外售不好玩呀!太浪费材料了!除非你喜欢玩小马(马卡龙)那正合适!也就是说会有八个蛋白无用.因为虎皮只使用蛋黄部分.

我没打算写方子，所以也没拍过程图，给喜欢蛋糕卷的朋友们做个参考吧，也不建议初级爱好者玩，太浪费材料。

使用烘焙模具28x28金色烤盘一个，烘焙油布或油纸一-张。

操作过程- -先烤虎皮--再烤卷--打奶油--卷起蛋糕卷--裹上虎皮- -筛少许糖粉