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步骤 1：
苦瓜切开去籽,切块,胡萝卜切片,香菇泡软切半,猪肉切片.
步骤 2：
.蒜头拍扁,热锅下油爆香,下猪肉片炒,再下香菇煸炒出香味,把苦瓜和胡萝卜倒进去一起炒,再下水满过所有材料,盖上锅盖转中火焖至苦瓜烂熟即可.
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