布里欧修的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法将面团揉至扩展阶段（黄油分次加入，我分了8次）

• 步骤 2：

  基础发酵

• 步骤 3：

  分割、滚圆，室温松弛15后排气，整形

• 步骤 4：

  二次发酵

• 步骤 5：

  表面刷蛋液

• 步骤 6：

  烤箱预热，190度，中层，上下火，15分钟

• 步骤 7：

  出炉

• 步骤 8：

  内部组织