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步骤 1:
后油法将面团揉至扩展阶段(黄油分次加入,我分了8次)
步骤 2:
基础发酵
步骤 3:
分割、滚圆,室温松弛15后排气,整形
步骤 4:
二次发酵
步骤 5:
表面刷蛋液
步骤 6:
烤箱预热,190度,中层,上下火,15分钟
步骤 7:
出炉
步骤 8:
内部组织
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