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步骤 1:
事先卤好的猪头肉切片,蒜薹切段,葱姜切末。
步骤 2:
取一碗,放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精,调匀备用。
步骤 3:
锅内放油,八成热放入猪头肉和葱姜末翻匀,然后迅速放入蒜薹,翻炒。待蒜薹颜色变深,倒入步骤2中的调料,颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可。
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