烤羊肉串儿的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗净，控干；

• 步骤 2：

  切成均匀等大的肉块；

• 步骤 3：

  添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天；

• 步骤 4：

  竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；

• 步骤 5：

  烤箱230度预热5分钟，把羊肉串铺在烤网上，上二层中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟；