葱香发面油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  发面图忘了拍啦！这是发好的面团先揉两分钟 盖上盖子正在醒面 排气10-30分钟，醒面期间准备做酥油和小葱

• 步骤 2：

  

  酥油，干面粉适量，十三香适量，盐适量，大儿子喜欢白胡椒的味道，所以我也放了一些白胡椒粉，这些材料都放在碗里然后起锅熬油，油热了之后直接倒在这个碗里 拿个勺子搅拌均匀就可

• 步骤 3：

  

  市场上买的小香葱，我偷懒了一下 切的有点大，反正切小切大都可以，没有小香葱用大葱代替也可以。

• 步骤 4：

  

  面团醒好之后，揉几下分成几个小面团，拿擀面杖擀成大薄饼，饼越薄后边分层越多，然后放2-3勺酥油，涂匀

• 步骤 5：

  

  因为酥油里面放了盐这一步就不需要再放盐了，直接均匀洒小香葱

• 步骤 6：

  

  忘记拍照啦，这一步是吧饼卷成长条，再把长条卷成圆形 压扁，在擀面杖擀一下 薄厚程度是根据自己喜好来定的，我比较喜欢厚饼 所以擀的比较厚一点

• 步骤 7：

  

  又没拍照 抱歉了大家，这一步是预热一下电饼铛，然后下边的一面刷一点点油，再把擀好的面饼放到电饼铛里，为了让油饼更软，我这里往面饼上喷了一些凉开水，然后盖上盖子，我家的电饼铛到了增色这一步的时候 我会把面饼翻个面，然后就是等它熟啦

• 步骤 8：

  

  成品来啦☺️，外酥里嫩 葱香浓郁 ，开心