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匈牙利牛肉汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腱400公克
- 洋葱1/2个
- 马铃薯150公克
- 去皮蕃茄100公克
- 奶油60公克
- 蒜末10公克
- 牛骨汤1000㏄
- 月桂叶1片
- 匈牙利红椒粉3茶匙
- 盐1茶匙
- 面煳2茶匙
匈牙利牛肉汤的做法步骤
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步骤 1：
将牛腱洗净、切小块；洋葱、马铃薯均去皮、洗净后切小块。
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步骤 2：
将奶油放入锅中烧融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋葱与牛腱以中火炒5分钟。
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步骤 3：
将牛骨汤加入作法2中，续加入月桂叶、匈牙利红椒粉，加盖以微火煮约2小时，加入盐调味，再徐徐加入面煳续煮至浓稠即可。
