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我煮的公鸡是妈妈自己养了一年多的,比较老,但砂锅保温性能非常好,所以炖40分钟正好,酥烂有点嚼劲,伙伴们炖煮时间看鸡的老嫩自行调整蔬菜可以根据自己喜欢的调整,只要是出水少的都可以,但建议洋葱和芹菜不要少,它们提供的香味是别的蔬菜无可替代的