蒜蓉茄泥做法二的做法步骤

• 步骤 1：

  1、茄子1个，不用削皮（不喜欢吃皮的也可以削），同方法一的步骤蒸熟，晾凉； 2、葱切碎，辣椒切小块，加入晾凉的茄子中； 3、加入适量盐，可以比一般做菜稍微多一点（当咸菜吃），拌匀； 4、封上保鲜膜，放入冰箱，1天后就可以吃了。