我个人爱吃烧烤，为了健康，就在家自制，简单又好吃，外脆里嫩的。
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步骤 1：
首先把茄子洗干净切片，厚度1厘米
步骤 2：
准备好碗放水，放茄子倒一点盐泡五分钟
步骤 3：
两个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐倒容器搅拌好
步骤 4：
茄子粘好鸡蛋糊，放锅两面炸金黄为止
步骤 5：
最后放少许盐，孜然，白芝麻，辣椒面，葱
喜欢辣的就多放些
