茄片炒尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜的食材，洗净

• 步骤 2：

  

  茄子切片备用

• 步骤 3：

  

  尖椒切丝备用

• 步骤 4：

  

  适量蒜末备用（喜欢吃姜的可以放姜末进去）

• 步骤 5：

  

  油热后放入豆瓣酱蒜末炒香

• 步骤 6：

  

  然后加入尖椒和茄子继续炒（这时可以加入适量调料，不建议加盐，豆瓣酱本身就是咸的）

• 步骤 7：

  

  大火继续翻炒均匀断生即可

• 步骤 8：

  

  最后完成出锅食用