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沙茶金菇牛肉煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.牛肉400公克
- 金针菇80公克
- 红萝卜片60公克
- 冬粉60公克
- B.蒜末30公克
- 姜末15公克
- 盐1/2小匙
- 糖1小匙
- 香菇精1/2小匙
- 沙茶酱2大匙
- 米酒1大匙
- 水200㏄
- 酱油1小匙
- 香油2小匙
- 米酒1大匙
- 水1大匙
- 太白粉少许
沙茶金菇牛肉煲的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切条状，加入所有腌料腌至入味；冬粉泡水至软，备用。
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步骤 2：
取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，加入调味料A及作法1的牛肉条、冬粉、金针菇、红萝卜片，以中火不断拌炒至收汁即可。
