自制牛肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗干净切条再切粒状，这样剁起来比较快。

• 步骤 2：

  接着把提前泡好的香菇同样切成粒状

• 步骤 3：

  

  准备好蒜末和辣椒备用。

• 步骤 4：

  

  热锅烧油，放入辣椒蒜末爆香，再放入纯手工剁好的牛肉和香菇。

• 步骤 5：

  

  翻炒中加入自制的沙茶酱和辣椒酱，可香啦

• 步骤 6：

  

  加入所有配料和少许水，盖上盖子焖几分钟。

• 步骤 7：

  

  几分钟后肉沫和香菇吸收了水分非常饱满，似肉沫又似肉粒的混合状态，看着胃口大开呢

• 步骤 8：

  

  水分开始收干，香菇肉酱已经上色，阵阵香味扑鼻而来，让人垂涎三尺

• 步骤 9：

  

  纯手工制作的香菇牛肉酱出炉啦！摆盘出镜

• 步骤 10：

  

  肉粒肉沫混合型的牛肉酱拌饭拌面都是最佳有胃口