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步骤 1:
将沙朗用刀子切成约0.3公分厚度的薄片状后备用。
步骤 2:
取海苔片平舖在桌面上后,依序放入沙朗薄片、金针菇于海苔片上面,然后用手捲成捲筒状,再依序沾裹上太白粉与面衣。
步骤 3:
取一油锅并将油温烧热至175℃,再把作法2的材料放入油锅中,油炸约3分钟至酥即可捞起摆盘。
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