肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ①牛奶种:温牛奶+酵母搅匀，加蛋黄搅匀，加高粉搅匀，密封室温发酵一小时。 ②牛奶种加面团部分全部材料（除黄油），加入厨师机低档打出粗膜，再加入软化黄油，打出手套膜。 ③夏天室温发酵一小时，取出排气，均分八份，团圆，码入烤盘。 ④32°发酵四十分钟。

• 步骤 2：

  

  烤箱180°预热，烤半小时左右。取出趁热刷一层牛奶。

• 步骤 3：

  

  晾凉切口，不切断。

• 步骤 4：

  

  备好肉松和沙拉酱。

• 步骤 5：

  

  在面包切缝抹上沙拉酱。

• 步骤 6：

  

  表面也涂沙拉酱。

• 步骤 7：

  

  沾上肉松。

• 步骤 8：

  

  肉松面包就做好了~