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糖醋里肌收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里肌肉600公克
- 青椒1个
- 红甜椒1/2个
- 黄甜椒1/2个
- 洋葱1/2个
- 红萝卜80公克
- 地瓜粉2大匙
- 蕃茄酱3大匙
- 白醋1大匙
- 酱油1大匙
- 冰糖2大匙
- 香油1大匙
- 太白粉1大匙
- 蒜头2瓣
- 葱2支
- 五香粉1小匙
- 米酒3大匙
- 酱油1大匙
- 糖1大匙
- 香油1大匙
- 蛋1个
糖醋里肌的做法步骤
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步骤 1：
里肌肉切成5公分长方块，再与腌料一起拌匀，腌约30分钟。
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步骤 2：
取出腌好的里肌肉块，表面沾上地瓜粉，再放入油锅中油炸至熟。
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步骤 3：
青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱、红萝卜分别洗净切片，先用1大匙油爆炒，再加入炸好的里肌肉、蕃茄酱、白醋、酱油、冰糖及1/4杯水，煮滚后，再用少许太白粉水勾芡，起锅前淋上香油即可。
