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凉拌茴香头收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茴香头
- 柠檬 少许
- 芫荽 适量
- 黄甜椒 适量
- 蒜 少许
- 橄榄油 少许
- 盐 适量
- 柠檬汁（少） 少许
- 生抽 少许
- 蜂蜜 适量
- 香醋 少量
- 蒜蓉 少许
凉拌茴香头的做法步骤
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步骤 1：
茴香头洗净，切掉头尾；将茴香头切成较细的丝；茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟；
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步骤 2：
黄甜椒切较细的丝；芫荽切小段；橄榄油、柠檬汁（少）、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁；
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步骤 3：
浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀；上桌前加少许红辣椒添色即可。
