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凉拌芝麻菠菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜
- 熟白芝麻
- 花椒 少许
- 香油 少许
- 香醋 少许
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
- 葱花 适量
- 蒜蓉 少量
- 红辣椒粒 少量
- 姜蓉 适量
- 黑胡椒粒 适量
凉拌芝麻菠菜的做法步骤
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步骤 1：
锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；
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步骤 2：
将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；
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步骤 3：
再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；
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步骤 4：
锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；
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步骤 5：
汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
