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马蹄炒羊丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊里肌肉300公克
- 马蹄丁60公克
- 青椒片30公克
- 姜片10公克
- 蒜片10公克
- 黄椒片30公克
- 红椒片30公克
- 沙茶酱5公克
- 咖哩粉5公克
- 蚝油10公克
- 米酒1小匙
- 鸡粉1/4小匙
- 玫瑰红酒1大匙
- 盐1/3小匙
- 砂糖1小匙
- 苏打粉1小匙
- 沙拉油1大匙
马蹄炒羊丁的做法步骤
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步骤 1：
羊肉切丁，与腌料一起拌匀，腌约30分钟备用。
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步骤 2：
将腌好的羊肉丁放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起沥油备用。
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步骤 3：
热1大匙油，先爆香姜片与蒜片，放入羊肉丁、马蹄丁与青、黄、红椒片，再放入调味料一起迅速拌炒至均匀即可起锅。
