烤羊膝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  取一汤锅，烧水至滚沸后，放入羊膝汆烫，再取出以冷水洗净备用。

• 步骤 2：

  洋葱、红葱头及姜切成碎末状备用。

• 步骤 3：

  取适量长℃的铝箔纸，将作法1的羊膝放置于上。

• 步骤 4：

  作法2与调味料依序均匀的撒在作法3的羊膝上，再以铝箔纸将羊膝包裹。

• 步骤 5：

  将烤箱预热至200℃。

• 步骤 6：

  将作法4包好的羊膝放入烤箱内，以200℃烤约2小时至熟透即可。

• 步骤 7：

  取一碗适量的白饭，将烤好的羊膝放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。