香港味道 鲍鱼鸡煲

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香港味道 鲍鱼鸡煲收藏

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所需食材

  • 三黄鸡 半只
  • 新鲜鲍鱼 8只
  • 香菇 4朵
  • 红圆椒 半个
  • 红葱头 20g
  • 生姜 50g
  • 30g
  • 香菜 2棵
  • 盐(腌制鸡肉用) 5g
  • 糖(腌制鸡肉用) 5g
  • 淀粉(腌制鸡肉用) 15g
  • 料酒 30ml
  • 生抽 8ml
  • 蚝油 15ml
  • 5ml
  • 食用油 30ml
  • 开水 120ml

小贴士

1.小鲍鱼抹淀粉再煎是为了让鲍鱼更好的吸收汁水的味道。
2.材料份量:3人。