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步骤 1：
将羊肩排洒上盐与胡椒腌着备用。
步骤 2：
将乳酪粉、巴西里末、迷迭香和切碎的乳酪片一起倒入面包粉中拌匀。
步骤 3：
腌好的羊肩排先依序沾上面粉、蛋液，再裹上作法，放入170℃的油中炸至两面呈金黄色。
步骤 4：
将炸好的羊肩排摆盘，附上沾酱后即可食用。
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