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沙茶羊肉炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 火锅羊肉片100公克
- 空心菜150公克
- 红甜椒丁20公克
- 热白饭2碗
- 蒜末5公克
- 姜末3公克
- A.沙茶酱20公克
- 蚝油6公克
- 酒15㏄
- B.盐少许
- 酱油5㏄
- 酒5㏄
- 沙茶酱3公克
沙茶羊肉炒饭的做法步骤
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步骤 1：
火锅羊肉片切适当小段以腌料拌匀备用。
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步骤 2：
空心菜洗净切约2公分长段备用。
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步骤 3：
热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、姜末炒香，再放入调味料A与作法1的火锅羊肉片略微拌炒。
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步骤 4：
于作法3的锅中依序再加入作法1的空心菜段、红甜椒丁、热白饭拌炒均匀，最后加入少许的盐拌匀即可。
