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沙茶羊肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉片300公克
- 芹菜300公克
- 蒜末10公克
- 姜末10公克
- 辣椒末10公克
- 牛头牌原味沙茶酱2大匙
- 牛头牌鲜味鸡晶1小匙
- 米酒1大匙
- 盐少许
- 酱油1小匙
- 米酒1小匙
- 细糖少许
- 太白粉少许
沙茶羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉片洗净沥干，加入所有腌料腌约5分钟备用。
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步骤 2：
芹菜去叶片去头，洗净切小段备用。
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步骤 3：
热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末及辣椒末爆香，放入作法1的羊肉片炒致羊肉变色，再加入牛头牌原味沙茶酱炒香取出羊肉备用。
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步骤 4：
于作法3原锅中放入作法2的芹菜段拌炒均匀，再放入炒过的羊肉片与所有调味料炒匀即可。
