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步骤 1:
取一锅倒入柴鱼汤,放入鲷鱼、牛蒡、味醂100g、酱油、糖,以中火煮10分钟,再放入所有蔬菜类一起煮至熟即可。
步骤 2:
将面放入热水中烫1分钟,捞起放入冰水略泡,再放入热水30秒起锅。
步骤 3:
将作法2的面以味醂100g、橄榄油拌匀后放入盘中,淋上作法1的材料与酱汁即可食用。
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