红烧鲷鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鱼清洗干净 里面的黑膜一定摘干净

• 步骤 2：

  

  用厨房用纸擦干净

• 步骤 3：

  

  放料酒胡椒粉酱油盐 葱姜蒜腌制一会儿

• 步骤 4：

  

  锅里放油多一点儿 油热了放鱼 煎至定型 再翻面

• 步骤 5：

  

  两面金黄 香气扑鼻（儿子从屋子里跑过来 问我做什么呢 这么香）

• 步骤 6：

  

  放入2勺白醋 4勺酱油 2勺料酒 2块冰糖 葱姜蒜 花椒大料桂皮香叶 水沫过鱼身 大火烧开 小火咕嘟半个小时以上 （别老是翻面 鱼肉容易散开 不好看 也不好吃了 我从头到尾都没有翻面）

• 步骤 7：

  

  我炖了40分钟 香味扑鼻啊 装盘 成功

• 步骤 8：

  

  太香了 沾点鱼汤吃块肉 美美哒

• 步骤 9：

  

  就连一向不爱吃鱼的儿子居然用鱼汤泡饭了 太意外了

• 步骤 10：

  

  一家四口围在一起 边吃边聊 幸福就是这么简单