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碳烤真鲷鱼佐薄荷莓丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲷鱼肉1片
- 草莓3粒
- 凤梨1片
- 芦笋3支
- 红椒1/4颗
- 黄椒1/4颗
- 蜂蜜1大匙
- 柠檬汁1小匙
- 橄榄油1小匙
- 九层塔叶2片
- 茴香草2株
碳烤真鲷鱼佐薄荷莓丁的做法步骤
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步骤 1：
将鲷鱼肉碳烤至熟透或煎熟。
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步骤 2：
草莓及凤梨切小丁后，与切碎的九层塔拌匀，并调入蜂蜜、柠檬汁与橄榄油，成为草莓酱汁备用。
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步骤 3：
将芦笋、红椒、黄椒碳烤至熟或烫熟，排盘后放上作法1烤好的鲷鱼，淋上作法2的草莓酱汁，并以茴香草装饰即可。
