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海鲜沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花枝150公克
- 虾仁150公克
- 鲷鱼150公克
- 文蛤150公克
- 美生菜50公克
- 小豆芽30公克
- 目宿芽30公克
- 小蕃茄3个
- 柠檬皮少许
- 盐少许
- 柠檬汁2大匙
- 白酒醋1大匙
- 胡椒粉少许
- 橄榄油1大匙
海鲜沙拉的做法步骤
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步骤 1：
花枝洗净切片；虾仁洗净去肠泥，背部轻划一刀，备用。
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步骤 2：
鲷鱼洗净切片；文蛤浸泡冷水吐砂，备用。
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步骤 3：
将作法1的材料放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟后，取出备用。
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步骤 4：
将所有调味料混拌均匀，加入少许柠檬皮
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步骤 5：
将美生菜、小豆芽、目宿芽、小蕃茄洗净装盘，放进作法3的海鲜，淋上作法4的酱汁即成
