今天教大家做蒜蓉海鳌虾，用到爱尔兰的海鳌虾，俗称都柏林湾虾，生长于纯净深海，是世界顶级的海鲜食材。爱尔兰海螯虾中含有的虾青素一种活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂，含量是普通虾的九倍。
蒜蓉海鳌虾，西式食材的中式做法，给大家过年的餐桌多一点不一样的食谱，跟我试试吧！