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步骤 1:
姜洗净,去皮切丁;青豆仁洗净;洋葱洗净切丁备用。
步骤 2:
清除吴郭鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏,修剪背鳍、腹鳍,背部画刀切割后清洗备用。
步骤 3:
炒锅放入2大匙沙拉油,以中火油温120℃炒香姜丁、洋葱丁,再加入调味料和吴郭鱼焖煮至熟,最后放入青豆仁,等汤汁稍微收干即可。
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