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步骤 1：
葱切末；姜切末；蒜头切末，备用。
步骤 2：
热锅倒入适量的油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄，取出备用。
步骤 3：
另热一锅倒入适量的油，放入作法1的葱末、姜末及蒜头末爆香。
步骤 4：
再放入作法2的鲷鱼下巴及所有调味料，转小火煮至汤汁收干即可。
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