红豆麻薯鲷鱼烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆加漠过豆子的清水量放锅中中煮熟

• 步骤 2：

  

  捞出沥干水分加入豆沙馅搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  糯米粉木薯粉过筛倒入奶锅中

• 步骤 4：

  

  加入牛奶和白砂糖开小火加热

• 步骤 5：

  

  一边加热一边搅拌，搅拌到浓稠提起打蛋头面糊呈一条线缓慢滴落状，离火。

• 步骤 6：

  

  加入黄油再次搅拌融合

• 步骤 7：

  

  搅拌好的麻薯超长拉丝

• 步骤 8：

  

  贴面放冰箱冷藏备用

• 步骤 9：

  

  开始制作鲷鱼烧面糊，将鸡蛋，牛奶打散

• 步骤 10：

  

  加入过筛好的低筋粉，泡打粉和小苏打搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  加入融化的黄油搅拌融合。

• 步骤 12：

  

  最好将面糊过筛一遍，然后静置十分钟以上。

• 步骤 13：

  

  预热模具，模具内涂一次薄油，

• 步骤 14：

  

  在鲷鱼烧模具四再后将面糊挤一圈边，

• 步骤 15：

  

  依次放入豆沙馅和麻薯

• 步骤 16：

  

  再淋上一层面糊将馅料完全盖住，盖上盖子烘烤三分钟

• 步骤 17：

  

  将模具反过来再烘烤两分钟

• 步骤 18：

  

  打开华夫机盖子，鲷鱼烧就可以轻松取出

• 步骤 19：

  

  以上配方可以做六盘12个鲷鱼烧。我用的是涛声华夫饼机。

• 步骤 20：

  

  孩子们最喜欢的早餐。

• 步骤 21：

  

  外焦里糯松软可口，面糊放第二天做还是很松软。