酥蚵仔卷的做法步骤

• 步骤 1：

  韭黄切碎，拌入绞肉中，再加入蚵一起搅拌。

• 步骤 2：

  调味料先调好，再倒入绞肉中拌匀。

• 步骤 3：

  春捲皮摊平，将馅肉包入，捲起。

• 步骤 4：

  起油锅，加油至七分热。

• 步骤 5：

  春捲口若有潮湿，可沾些太白粉再下锅油炸。约炸5分钟即可盛起。