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迷迭香焗烤海鲜饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.洋葱丁少许
- 蒜末少许
- 新鲜迷迭香1枝
- 2.蛤蜊适量
- 花枝圈适量
- 干贝适量
- 去壳虾肉适量
- 扇贝适量
- 3.青椒丁适量
- 红甜椒丁适量
- 黄甜椒丁适量
- 4.白饭1碗
- 玉米粉水少许
- 起司丝适量
- 黑胡椒适量
- 白酒少许
- 香草高汤240㏄
- 鲜奶油2大匙
- 盐少许
迷迭香焗烤海鲜饭的做法步骤
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步骤 1：
制作焗汁：锅中倒入适量橄榄油烧热，先爆香洋葱丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒匀，接着加入所有调味料拌匀，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用调匀的玉米粉水勾芡。
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步骤 2：
将白饭盛入焗盘中，先淋上焗汁，再洒上起司丝，送进烤箱烤至起司融化、微焦即可。
