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步骤 1:
鲜蚵洗净沥干水份后,放入滚水中汆烫一下即捞出备用。
步骤 2:
牛蕃茄洗净切开后,将籽和果肉挖出,留下空心的牛蕃茄备用。
步骤 3:
取一炒锅放入奶油,待奶油融化后,放入蒜末、洋葱末一同炒香后熄火,再放入鲜蚵、调味料、奶酪粉搅拌均匀,即为馅料。
步骤 4:
再将作法3的馅料填入作法2空心的牛蕃茄中,并在上面撒上奶酪粉。
步骤 5:
烤箱预热10分钟后,将作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中,以上下火200℃烤约10分钟即可。
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