软炸虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁抽泥肠洗净剁碎、摔打出筋，荸荠削皮剁碎混合蕃薯粉拌匀备用。

• 步骤 2：

  将虾泥用手挤压成球状。

• 步骤 3：

  炸油烧至180℃，将作法2虾球放入油中炸至金黄色即可。食用时亦可沾胡椒盐。