滑蛋虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。

• 步骤 3：

  取锅烧热后，放入2大匙油润锅。

• 步骤 4：

  将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。